问题：在鲜食盘点时，相应部门的本期商品周转率公式为（）A、本期平均库存金额/本期销售额B、本期销售额/本期平均库存金额C、本期销售额/本期库存金额D、以上答案都不正确...

Wednesday, May 3, 2023

问题：AP根据库存试验报告对至少（）%的已盘点商品进行抽查。...

Tuesday, September 13, 2022

问题：在鲜食盘点程序中，以下是不属于盘点例外的类型是（）。A、采购成本错误B、店内广告降价金额错误C、期初库存或期末库存错误D、本期销售额错误...

Tuesday, December 27, 2022

问题：以下属于A类散装食品的有（）。A、袋装粽子B、茶饮干鲜花C、散装肉制品D、包装速冻水饺...

Monday, March 27, 2023

问题：鲜食商品的试吃记录必须在部门至少连续保留（）。A、一周B、两周C、一个月D、六个月...

Saturday, April 22, 2023

问题：冷藏食品必须在0℃-（）℃的环境下储存。...

Saturday, September 10, 2022

问题：以下哪些是食物主要过敏源（）。A、花生、坚果B、鸡蛋、牛奶C、鱼、甲壳类动物D、以上答案都对...

Sunday, February 5, 2023

问题：以下有关食品安全五项行为准则说法错误的是（）。A、生病时不要从事食品生产和销售B、不要用处理过生食的容器或接触面处理即食食品C、与食品接触过的工具和容器只要进行正确的清洗和消毒就可以了D、迅速将食品冷却到5℃或以下...

Monday, May 22, 2023

问题：高精度称的最大量程为（）kg，当商品重量小于等于3kg时，秤的精度自动等于（）g。A、6；1B、6；2C、15；1D、15；2...

Monday, March 27, 2023

问题：出现（）的情况时，将被BFSA检查列为“红灯”例外。...

Tuesday, September 13, 2022

问题：灭蝇灯管更换标准是：每（）更换一次。当灭蝇灯损坏或工作不正常，必须立即通知最近的供应商免费进行维修。A、周B、月C、季度D、年...

Sunday, February 5, 2023

问题：冷藏食品必须在0℃-（）℃的环境下储存。...

Saturday, September 10, 2022

问题：普通电子称的最大量程为（）kg，当商品重量小于等于6kg时，称的精度自动等于（）g。A、6；1B、6；2C、15；1D、15；2...

Sunday, November 27, 2022

问题：鲜食盘点日期由（）每年伊始制定本年度各月份盘点日期。A、营运部B、采购部C、财务部D、店总经理...

Tuesday, February 7, 2023

问题：由商店（）负责灭蝇灯的日常使用和清洁，灭蝇纸（）、灭蝇灯灯管（）...

Tuesday, September 13, 2022

问题：具备试吃授权资格的是（）。A、行政部经理B、资产保护部经理C、人力资源部经理D、鲜食部门主管...

Tuesday, December 27, 2022

问题：鲜食值班主管应于盘点当天（）点前从票据办收到更新版的盘点图表。A、17：00B、17：30C、18：00D、18：30...

Saturday, March 18, 2023

问题：部门不可以于晚上（）到（）之间启动变价，因为此时系统在进行日期改...

Tuesday, September 13, 2022

问题：在熟食部，（）只可以出售给国家指定的供应商。...

Tuesday, September 13, 2022

问题：面包和蛋糕类的烘焙食品，需要彻底冷却，并且在（）内包装和贴标签。A、1小时B、2小时C、3小时D、4小时...

Sunday, November 27, 2022