在酵母的作用下，葡萄中的什么物质会转化为酒精？（）A、水分B、单宁C、糖D、氧气

相关问题 1：

制作馒头和面包时，加入适量酵母，馒头或面包会膨大而松软，这是因为酵母可以（　　）。A．把淀粉分解成葡萄糖 B．把葡萄糖转化为乳酸 C．把葡萄糖转化成为麦芽糖 D．把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳

点击查看答案

相关问题 2：

糖分需要（）转化为酒精。A、酵母B、单宁C、二氧化碳D、细菌

点击查看答案

相关问题 3：

在糖分转化为酒精时需要（）。A、酵母B、丹宁C、二氧化碳D、细菌

点击查看答案

相关问题 4：

（）（floror film wines）：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%（v/v）的葡萄酒。

点击查看答案

相关问题 5：

在糖分转化为酒精时，需要什么？（）A、酵母B、单宁C、二氧化碳D、细菌

点击查看答案

相关问题 6：

简述葡萄酒酒精发酵过程中的酵母抑制机制。

点击查看答案

相关问题 7：

发酵过程是糖和什么作用转变成酒精的？（）A、酵母B、酸C、细菌D、苹果酸

点击查看答案