问题：单选题人体每日摄入的氟65%来自（）。A 蔬菜B 水果C 动物性食物D 饮水...

Monday, April 17, 2023

问题：烟熏法保藏食品包括（）...

Thursday, September 22, 2022

问题：根茎类食物膳食纤维的含量较叶菜类低。...

Monday, September 19, 2022

问题：一般来说，（）的蛋白质含量较高。...

Thursday, September 22, 2022

问题：下列不是膳食中铁的良好来源是（）。...

Thursday, September 22, 2022

问题：维生素B2能激活维生素B6，参与色氨酸形成烟酸的过程。...

Friday, September 23, 2022

问题：下列营养素选项中，能促进生长与组织修复的是（）...

Thursday, September 22, 2022

问题：单选题下列关于儿童身高测量注意事项中错误的是（）。A 身高坐高计应放置在平坦靠墙的地面上B 测量时，要特别注意足跟、骶骨和两肩胛间是否紧靠支柱C 活动压板与头顶皮肤接触要尽量压紧D 读数完毕应立即将活动压板推到安全高度，并检查记录是否正确...

Monday, January 30, 2023

问题：判断题所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到137.8℃，保持2秒钟。A 对B 错...

Friday, August 4, 2023

问题：食品营养标签中，（）是最基本的信息。...

Wednesday, September 21, 2022

问题：下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最低的是（）。...

Thursday, September 22, 2022

问题：在对资料进行分析之前，必须先对资料进行认真的核对和检查。...

Thursday, September 22, 2022

问题：蛋白质的基本组成单位是（）。...

Thursday, September 22, 2022

问题：单选题（）具有降低血液同型半胱氨酸水平的功能。A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B6D 维生素B12...

Friday, January 5, 2024

问题：多选题改善生长发育类保健食品的作用原理包括（）A促进骨骼生长B影响细胞分化C增加生长激素D促进细胞生长的器官发育...

Wednesday, October 12, 2022

问题：称重法是膳食调查最常用的方法之一，而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分，请问：1、称重法的概念是什么？2...

Thursday, September 15, 2022

问题：单选题3岁以下儿童标准体重（kg）的粗略估计公式是（）。A 年龄（岁）×2+6B 年龄（岁）×2+7C 年龄（岁）×2+8D 年龄（岁）×2+9...

Tuesday, March 28, 2023

问题：碳水化合物在营养学上分为糖、单糖和多糖三类。...

Thursday, September 15, 2022

问题：单选题老年人的基础代谢与中年人相比降低（）。A 15%-20%B 20%-25%C 25%-30%D 30%-35%...

Monday, April 17, 2023

问题：营养学评价的主观指标包括（）。...

Thursday, September 22, 2022