问题:多选题消费者选购营养补充剂时,应主要阅读产品标签的()内容。A净含量B适用人群C推荐摄人量D营养成分表E广告宣传...
Sunday, October 23, 2022
问题:判断题以大豆为原料制成的饮料,脲酶试验结果应为阴性。A 对B 错...
Monday, February 26, 2024
问题:判断题由于强化食品的营养价值高于普通食品,因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。A 对B 错...
Tuesday, November 28, 2023
Wednesday, August 16, 2023
Monday, February 26, 2024
问题:多选题强化食品的载体具有()特点?A人群消费覆盖面广B各地区间消费量变化幅度小C由政府部门指定消费D容易改变口味E容易被消费者接受,易于推广...
Wednesday, March 13, 2024
问题:多选题目前,已经广泛应用的强化食品有()。A强化碘盐B7+1面粉C铁强化酱油D复合配方奶粉E强化葡萄糖酸锌口服液...
Monday, January 15, 2024
问题:单选题强化铁元素时,适合选择()作为食物载体。A 米粉B 酱油C 人造奶油D 蛋黄酱...
Monday, August 14, 2023
问题:单选题对营养强化剂用量的评估依据不包括()A 不同人群的推荐摄入量B 营养素的可耐受最高摄入量C 营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量D 人群的半对数中毒剂量...
Monday, February 26, 2024
问题:多选题以下有关维生素损失的说法正确的是()。A尼克酸对光敏感B叶酸在酸性条件下不稳定C维生素A在加热条件下分解释放D维生素C易被氧化破坏E维生素B2被食物中的酶破坏...
Wednesday, March 13, 2024
问题:判断题维生素是一类具有调节人体代谢、维持机体生命和健康必不可少的营养素,它们可以部分在人体内合成。A 对B 错...
Tuesday, November 28, 2023
问题:单选题我国对食品质量、卫生、营养等方面的技术要求是在()法规框架下管理实施的。A 食品卫生标准B Is09001C 《中华人民共和国食品安全法》D HACCP...
Monday, January 30, 2023
问题:多选题食品安全标准中有关食品的技术要求通常包括()。A感官要求B污染物使用范围C微生物限量D理化指标E生产环节中的注意事项...
Wednesday, March 13, 2024
问题:单选题下列关于营养声称的说法正确的是()。A “巧克力饼干”属于营养声称B “高蛋白”属于比较声称C “无糖”属于含量声称D “高DHA”属于比较声称...
Thursday, January 4, 2024
问题:多选题食品营养强化时,其产品资料可能涉及的内容包括()。A生产工艺B质量标准C食品标签D说明书E宣传资料...
Saturday, April 6, 2024
问题:判断题维生素是一类具有调节人体代谢、维持机体生命和健康必不可少的营养素,它们可以部分在人体内合成。A 对B 错...
Tuesday, November 28, 2023