问题：单选题母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是（）。A 赖氨酸和精氨酸B 精氨酸和蛋氨酸C 赖氨酸和蛋氨酸D 组氨酸和亮氨酸E 苏氨酸和色氨酸...

Thursday, June 29, 2023

问题：Engel指数、收入弹性和人均收入及人均收入增长率等指标属于上述哪个方面的指标？（　　）...

Monday, September 19, 2022

问题：单选题妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是（）。A 应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则B 增加脂肪的摄入量C 自妊娠第4个月起，保证充足的能量D 妊娠后期保持体重的正常增长E 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入...

Tuesday, November 14, 2023

问题：放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（　　）。...

Thursday, September 22, 2022

问题：单选题低温环境的能量代谢特点是（）。A 以脂肪供能为主B 以糖类供能为主C 以脂肪和蛋白质供能为主D 以糖类和蛋白质供能为主E 以糖类为主，逐步变为以蛋白质和脂肪供能为主...

Wednesday, January 31, 2024

问题：下列哪种重金属可以引起脑和神经系统损伤（）。...

Sunday, September 18, 2022

问题：关于孕期孕妇的代谢特点，描述正确的是（）。...

Tuesday, September 20, 2022

问题：高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（　　）。...

Thursday, September 22, 2022

问题：急性苯中毒损伤的靶组织主要是（　　）。...

Thursday, September 22, 2022

问题：单选题下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。A 肉毒梭菌B 沙门菌C 副溶血性弧菌D 葡萄球菌E 椰毒假单胞菌...

Thursday, July 6, 2023

问题：食品中水分活性通常表示为（）。...

Tuesday, August 9, 2022

问题：常用物理保藏方法不包括（）。...

Thursday, September 22, 2022

问题：单选题孕期需特别考虑的维生素是（）。A 维生素A、维生素D及B族维生素B 维生素A、维生素D及维生素EC 维生素C、B族维生素和维生素DD 维生素A、维生素C及B族维生素E 维生素C、维生素D和维生素E...

Tuesday, April 23, 2024

问题：单选题砷化物中毒有效解毒剂（）。A 亚硝酸异戊酯B 二巯基丙磺酸钠C 肉毒多效价抗毒血清D 美蓝+维生素C+葡萄糖E 依地酸二钠钙...

Tuesday, April 23, 2024

问题：化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。...

Thursday, September 22, 2022

问题：急性苯中毒损伤的靶组织主要是（　　）。...

Thursday, September 22, 2022

问题：单选题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（　　）。A 大肠菌群B 腐败菌C 葡萄球菌D 绿脓杆菌E 放线菌...

Friday, February 9, 2024

问题：可判断为小康水平的Engel指数是（　　）。...

Thursday, September 22, 2022

问题：以下关于断奶过渡期的营养哪项错误（）。...

Wednesday, September 21, 2022

问题：传统使用的RDAS具体相当于（　　）。...

Thursday, September 15, 2022