园产品贮藏技术园艺产品加工贮藏

Respiration climacteric

题目

Respiration climacteric

参考答案和解析
正确答案: 指园艺产品在采后初期呼吸强度逐渐下降,而后迅速上升,并出现高峰,随后迅速下降的现象。
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