中国传统的烹饪饮食器具不仅在烹饪宴饮活动中有着不可或缺的实用价值,而且具有很高的()。
中国古代哲学家老子说:()。这是以烹饪比喻治理国家大事,说明了中国烹饪具有很高深的哲理。A、“君子远庖厨”B、“食不厌精”C、“饮食男女,人之大欲存焉”D、“治大国若烹小鲜”
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烹饪器具内的烹饪物火灾指()。A.A类火灾B.E类火灾C.F类火灾
E类火灾是指烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾。此题为判断题(对,错)。
E类火灾:烹饪器具内涉及烹饪介质(植物或动物油和脂肪)的火灾。
E类火灾是指烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾。
烹饪当是以人类的烹饪活动为研究对象,以烹饪活动各要素及其相互关系,烹饪活动中的运行规律及其原理为研究范畴的学科。
殷墟期的商代在中国饮食器具中显示了最高的艺术成就,成为当时中国饮食器具代表的烹饪食器是()