问题：结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能，主要是因为它含有（）。A、维生素CB、维生素KC、维生素PPD、维生素U...

Tuesday, December 19, 2023

问题：低温环境下作业人员要保证充足的能量，日能量供给量应在（）。A、2400—千卡B、2800千卡C、3000千卡D、4000千卡以上...

Tuesday, December 26, 2023

问题：确认后的工艺流程，任何人不得随意更改。...

Wednesday, March 20, 2024

问题：（）为能量平衡的常用观察指标。...

Tuesday, September 13, 2022

问题：粗粮对预防和控制慢性疾病有帮助的原因之一是它们含有特别丰富的钙。...

Sunday, September 11, 2022

问题：哪些不是胃炎的营养治疗原则？（）A、定时定量，细嚼慢咽，避免暴饮暴食B、增加营养，挑选富含生物价值高的蛋白质和维生素的食物C、浅表性胃炎胃酸分秘过多者，可用烤面包以中和胃液D、急性胃炎的患者应少饮水，以免引起呕吐...

Monday, March 20, 2023

问题：人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为（）。A、海产类B、肉类C、粮食D、蔬菜...

Tuesday, December 19, 2023

问题：对高血压有利的矿物质是（）...

Tuesday, September 13, 2022

问题：按照平衡膳食的原则，应当每日摄入薯类食品。（）...

Wednesday, August 2, 2023

问题：产褥期之后，哺乳母亲最需要优先供应的矿物质是（）A、铁B、钙C、锌D、镁...

Thursday, March 30, 2023

问题：大小黄鱼加工时应注意：不破肚取内脏和（　）。A、保持鱼体完整B、保留头皮C、保留粘液腔D、撕去头皮清除粘液腔...

Monday, March 25, 2024

问题：蔬菜当中不含有任何抗营养成分。（）...

Wednesday, March 20, 2024

问题：焯烫蔬菜可以除去一些不利营养健康的成分，包括（）A、草酸B、亚硝酸盐C、草酸和亚硝酸盐...

Saturday, June 24, 2023

问题：冷库、保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离，成品与半成品隔离，（）隔离，蔬菜与肉类食物隔离。A、食品与饮料B、蔬菜与水果C、食品、药品与杂物D、主食与蔬菜...

Thursday, December 21, 2023

问题：鱼翅是软骨鱼类中鲨鱼和鳐的（）加工制成。...

Tuesday, September 13, 2022

问题：豆腐干的制作当中可以增加钙含量，却会损失部分B族维生素。（）...

Tuesday, September 13, 2022

问题：蔬菜当中不含有任何抗营养成分。（）...

Wednesday, March 20, 2024

问题：学生营养餐应按（）年龄段供应A、4个B、3个C、2个D、6个...

Monday, March 25, 2024

问题：蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中哪一种和蔬菜的颜色基本无关（）...

Sunday, September 11, 2022

问题：从事中等体力劳动的成年人，标准体重70公斤，每日需要能量供给应为...

Tuesday, September 13, 2022