一些研究认为,酒类高级醇中异戊醇、异丁醇和活性戊醇,25%来自于糖代谢,75%来自相应的亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸的伊氏(Ehrlich)路线。
白酒中苦味的最典型物质是()。A、奎宁B、异戊醇C、异丁醇D、酪醇
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凤香型白酒中异戊醇含量较低。()此题为判断题(对,错)。
酚、氯仿抽提法需用醇来沉淀纯化核酸,最后洗涤核酸常用的醇是( )。A、甲醇B、乙醇C、丙三醇D、异戊醇E、异丙醇
国标法测定酒中杂醇油含量,用来定量的醇是A、异戊醇和异丁醇B、异戊醇和正戊醇C、异丁醇和正丁醇D、正戊醇和正丁醇E、正己醇和丙醇
禁止用工业酒精配置饮料酒,是因为工业酒精中含有下列物质中的()。A 甲醇B 乙二醇C 丙三醇D 异戊醇
禁止用工业酒精配制饮料酒,是因为工业酒精中含有下列物质中的( )。A.甲醇;B.乙二醇;C.丙三醇;D.异戊醇。
作为国标法测定酒中杂醇油含量定量的两种醇是A、异戊醇和异丁醇B、异戊醇和正戊醇C、异丁醇和正丁醇D、正戊醇和正丁醇E、正己醇和丙醇