各种香味物质在单体香气和复合香气存在的情况下，因受浓度、（）、溶剂、异位等因素的影响，其呈香呈味特征不同。

相关问题 1：

挥发性物质在达到一定浓度时才能引起嗅觉。能用嗅觉辨别该种物质存在的最低浓度，称为香气阈值。()

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相关问题 2：

在烹饪过程中使用香味调料，其结果是菜点的香气大大超过原料固有的香气而形成一种综合香气，使人产生愉快感，增加进食者的食欲。()

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相关问题 3：

酱香味型的香气是以主体酱料的香气为主。( )此题为判断题(对，错)。

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相关问题 4：

整形的干制香料,加热______溶出的香味越多,香气味越浓郁。A.火力越大B.火力越小C.时间越长D.时间越短

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相关问题 5：

烤烟型卷烟香味特征是( )。A.以烤烟香味为主，烤烟香气突出B.香气浓郁或清雅C.吸味醇和D.劲头大

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相关问题 6：

烤烟型卷烟香味特征是（）。A以烤烟香味为主，烤烟香气突出。B香气浓郁或清雅。C吸味醇和，劲头适中。D以上都是。

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相关问题 7：

香气评语“馥郁”指（），具有特殊花果的香味。

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