问题:原发证部门受理《餐饮服务许可证》延续申请后,准予延续的,颁发新的《餐饮服务许可证》,原《餐饮服务许可证》证号不变。...
Thursday, November 30, 2023
问题:奶油类原料应()A、常温存放B、低温存放C、放在阴凉通风处D、以上都不对...
Tuesday, April 23, 2024
问题:根据相应卫生规范要求,餐饮店应配备哪些卫生设施:()A、餐具消毒、保洁设施B、食品冷藏设施C、封闭不漏水的垃圾收集设施D、防蝇防尘设施...
Tuesday, April 23, 2024
问题:下列场所中属于食品处理区的是:()A、粗加工间B、食品仓库C、餐具洗消间D、更衣间E、餐厅...
Friday, July 7, 2023
问题:从食品销售者(商场、超市、便利店等)采购食品的,查验其食品生产许可证等;采购食品添加剂、食品相关产品的,查验其()等。A、产品合格B、食品生产许可证C、营业执照...
Friday, November 4, 2022
Friday, November 4, 2022
问题:《餐饮服务食品安全操作规范》对加工制作设备设施有何要求?...
Tuesday, October 3, 2023
问题:供应自助餐的餐饮单位或无备餐专间的快餐店和食堂,为防止虫害的侵入()A、就餐场所窗户应为封闭式B、就餐场所窗户装有防蝇防尘设施C、门应设有防蝇防尘设施D、门最好设空气幕...
Tuesday, January 16, 2024
问题:易腐败的食品在10 ℃至60℃条件下存放超过(),需再次利用的应充分加热。A、0.5小时B、1小时C、1.5小时D、2小时...
Friday, April 12, 2024
问题:国家食品药品监督管理部门在食品安全监督管理方面的主要职责是:食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、查处重大事故。...
Friday, November 4, 2022
Sunday, September 11, 2022
问题:《食品安全法》规定的食品安全标准公布前,食品生产经营者应当按照现...
Tuesday, September 13, 2022
问题:《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者的记录、票据的保存期限不得少于()A、1年B、2年C、3年D、4年...
Tuesday, April 23, 2024
问题:清洁操作区与其他操作区从业人员的工作服应有明显的颜色或标识区分。...
Friday, April 12, 2024
问题:食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2014_所规定...
Tuesday, September 13, 2022
问题:《餐饮服务食品安全操作规范》(以下简称《规范》)修订的基本思路是什么?...
Monday, March 27, 2023
Thursday, November 30, 2023