豆类的营养特点不包括()。
大豆类原料的蛋白质营养价值较高。()
点击查看答案
医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。A.谷类、豆类;荤食品类B.谷类、豆类;荤食品;杂品、调味品、油脂类C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类D.谷类、豆类、荤食品类;杂品,调味品、油脂类:干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品
豆类籽实的营养成分特点是()。
试述豆类食物的营养特点。
豆类的营养特点有( )。
豆类的营养特点不包括( )。A.少量的膳食纤维 B.碳水化合物多为不消化成分 C.丰富的B族维生素 D.脂肪含量中等 E.蛋白质含量较高
简述豆类的主要营养成分及组成特点。