问题:在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度...
Sunday, September 11, 2022
Sunday, September 11, 2022
问题:在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡酸味增加的是()A、咖啡研磨度调细B、咖啡粉用量减少C、增加填压力度D、提高咖啡萃取水温...
Friday, December 22, 2023
问题:在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度...
Sunday, September 11, 2022
问题:使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水压要求在()A、1-2barB、3-4barC、5-6barD、9-10bar...
Monday, July 31, 2023
问题:咖啡的研磨度是指咖啡豆磨成颗粒的粗细程度,以粉的直径长度表示...
Sunday, January 21, 2024
Friday, December 22, 2023
Tuesday, September 13, 2022
Wednesday, June 21, 2023
Tuesday, September 13, 2022
问题:只要豆仓的盖子盖好,豆仓内当天剩余的咖啡豆可以留着第二天继续使用...
Friday, December 22, 2023
问题:使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡时的咖啡粉用量要求在()A、5-6gB、7-9gC、10-12gD、14-18g...
Monday, January 22, 2024
Sunday, September 11, 2022
问题:下列措施中不能避免“通道效应”的是()A、更换研磨度更加均匀的磨豆机B、调整填压姿势,填压均匀C、调整布粉技术,均匀布粉D、增加填压力度...
Monday, January 16, 2023
Sunday, September 11, 2022
问题:长萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为()A、12-16gB、16-26gC、18-36gD、38-48g...
Saturday, July 8, 2023
问题:在制作意式浓缩咖啡时,咖啡粉用量增加,其基础感官特征会如何变化()A、咖啡醇度降低B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡醇度不变...
Wednesday, October 19, 2022
Sunday, September 11, 2022
问题:在长期摄取大剂量的咖啡因情况下,会导致“咖啡因中毒”...
Monday, July 31, 2023
问题:使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求在14-18g...
Sunday, March 3, 2024