A、鸡蛋
B、牛奶
C、瘦猪肉
D、豆制品
E、鱼
下列食物蛋白质生物价值最高的是:( )A、鸡蛋B、牛奶C、瘦猪肉D、鱼
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优质蛋白在下列食品中,哪一种蛋白质生物学价值最高A.瘦猪肉B.牛奶C.鸡蛋D.豆制品E.鱼
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是A.牛奶B.鱼C.瘦猪肉D.鸡蛋SX下列食物中蛋白质生物学价值最高的是A.牛奶B.鱼C.瘦猪肉D.鸡蛋E.豆制品
评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨基酸评分(AAS)等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低( )。A、鸡蛋B、牛奶C、鱼D、大米E、猪肉以下哪种食物蛋白质的NPU最高( )。A、鸡蛋B、牛奶C、鱼D、大米E、面粉
下列食品中,哪一种蛋白质生物学价值最高A.瘦猪肉B.牛奶C.鸡蛋D.豆制品E.鱼
食物蛋白质的生物学价值最高的是A. 玉米B. 鸡蛋C. 黄豆D. 鱼SXB食物蛋白质的生物学价值最高的是A. 玉米B. 鸡蛋C. 黄豆D. 鱼E. 大米
食物蛋白质的生物学价值最高的是A. 大米B. 玉米C. 黄豆D. 鱼SXB食物蛋白质的生物学价值最高的是A. 大米B. 玉米C. 黄豆D. 鱼E. 鸡蛋