葡萄酒的贮存条件直接影响着葡萄酒的成品质量,因此,陈酿葡萄酒的酒窖都应符合哪些共同的要求?()
A.温湿度
B.通风
C.规模大小
D.光照和卫生
酒窖中最好不要进入任何的光线,因为光照会影响葡萄酒的陈酿。此题为判断题(对,错)。
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葡萄酒在低温下成熟的慢,在高温下成熟的快,因此酒窖内空气的温度对葡萄酒在成熟期间的质量有很大的影响。此题为判断题(对,错)。
简述葡萄酒陈酿的目的和意义?
简述葡萄酒快速陈酿新技术的发展状况?
热浸渍工艺可以酿造优质的陈酿型葡萄酒。
葡萄酒陈酿过程如果添灌(添桶)不及时进行,不会对葡萄酒造成大的危害。
【单选题】葡萄酒的年份是指 _________ 。A.葡萄采收的年份B.葡萄做酒的年份C.葡萄酒装瓶的年份D.葡萄酒陈酿的年份