鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中,鱼肉被甲肝病毒污染
从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染
饲料中含有违禁化学药物导致的污染
为了鱼的保鲜,在存储过程中使用甲醛导致的污染
“大量的化学物质在工业、农业、医疗卫生以及日常生活等各个方面的广泛应用,排出的废弃物进入环境,再通过饮水、呼吸、食物链(包括饲料)进入动物体内。”以上描述的是什么动物食品的哪种污染?( )A.内源性、生物性污染B.内源性、化学性污染C.外源性、生物性污染D.外源性、化学性污染E.以上都不是
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关于动物性食品的污染来源错误的是( )。A.动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)B.内源性污染是指食品动物生前受到的污染C.内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫D.外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染E.外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质
属于内源性化学性污染的是()(38~41题共用备选答案)A.鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中,鱼肉被甲肝病毒污染B.从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染C.饲料中含有违禁化学药物导致的污染D.为了鱼的保鲜,在存储过程中使用甲醛导致的污染
下面不属于食品污染的分类是( )A.生物性污染B.物理污染C.化学性污染D.放射性污染
按污染的性质,食物污染可分为()A、生物性B、化学性C、内源性D、物理性
农药污染污染属于()。A、人为性污染B、加工性污染C、环境性污染D、化学性污染
致病性细菌、病菌以及某些毒素等造成的污染属于()A、生物性污染B、物理性污染C、化学性污染D、认为污染