赖氨酸
丙氨酸
精氨酸
组氨酸
甘氨酸
膳食中,豆类和谷类混合食用,可起到蛋白质的互补作用。()此题为判断题(对,错)。
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豆类蛋白还有较多赖氨酸,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用。()
大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的A.亮氨酸B.赖氨酸C.蛋氨酸D.苏氨酸E.缬氨酸
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的A.组氨酸 B.精氨酸 C.赖氨酸 D.丙氨酸 E.甘氨酸
大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的()。A、亮氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、苏氨酸E、缬氨酸
大豆制品和米面同时食用()。A、可提高膳食蛋白质的营养份值B、大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足C、米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足D、米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足E、是蛋白质的互补作用
大豆中()含量较多,但蛋氨酸较少,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用。A、赖氨酸B、精氨酸C、丝氨酸D、谷氨酸