鲁
苏
粤
川
判断题杭州菜是我国八大菜系之一,制作精细,变化多样。清鲜、爽嫩、淡雅,喜欢以风景名胜命名菜肴。 ( )A 对B 错
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判断题被正史推为明代“开国文臣之首”的文学家是宋濂。A 对B 错
填空题被推为明代“开国文臣之首”的作家是()
多选题苏菜为八大菜系之一,主要由( )四种风味组成。A淮扬菜B扬州菜C金陵菜D徐海菜E苏锡菜
填空题宋濂和刘基是明朝的开国文臣,被正史推为明代“开国文臣之首”的文学家是()。
判断题三和四美酱菜既保持瓜果蔬菜的清香味,又有浓郁的辣香味,以其独特的扬州风味而享誉中外。A 对B 错
填空题以福建各地风味菜为主形成的()菜,是中国八大菜系之一。其味清鲜、淡爽,尤其讲究调汤,汤菜品种多。