杭州传统名菜宋嫂鱼羹是将主料()蒸熟剔去皮骨,加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等作料烹制而成。
下列菜品中不属于杭州菜的是( )。A.东坡肉B.糖醋鲤鱼C.麻婆豆腐D.宋嫂鱼羹
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三丝敲鱼的三丝是______。A.火腿丝B.笋丝C.青椒丝D.熟鸡脯丝E.香菇丝
下列传统名菜中属于杭帮菜的有()。A.冰糖甲鱼 B.清汤越鸡 C.干炸响铃 D.三丝敲鱼 E.宋嫂鱼羹
下列传统名菜中属于杭帮菜的是( )。A.东坡肉 B.清汤越鸡 C.干炸响铃 D.三丝敲鱼 E.宋嫂鱼羹
杭州传统名菜“宋嫂鱼羹”距今已有()多年的历史。A、1000B、800C、700D、600
属于美国名菜的是()。A、马赛鱼羹B、华尔道夫沙C、牛尾浓汤D、T骨牛排
下列菜肴属于鲁菜传统烩菜的是()。A、烩乌鱼蛋B、宋嫂鱼羹C、龙凤三丝D、拆烩鲢鱼头