退化指的是菌种遗传基因发生的不良变化。
豆腐乳生产中怎样防止菌种退化?
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如何防止菌种退化
菌种退化的原因。
菌种退化的原因是什么,如何避免菌种退化?
菌种退化
菌种发生退化的直接原因是()A、连续培养B、保藏不当C、自身突变D、环境影响
菌种退化的原因与提纯复壮的措施有哪些?