影响干燥过程中外扩散的因素主要是热空气温度、速度和方向。
填空题影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度()、气流循环速度,果蔬的种类和状态、原料的装载量。
点击查看答案
判断题干燥速度主要取决于坯体的内扩散速度和外扩散速度,同时,坯体的干燥速率也受传热效率,坯泥性能,坯体形状和厚度等影响。A 对B 错
填空题干燥速率的影响因素外扩散速率、()。
判断题影响干燥过程中外扩散的因素主要是热空气温度、速度和方向。A 对B 错
填空题影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度,相对湿度、()、果蔬的种类状态和()。
单选题下列选项不属于影响干燥介质的因素的是()A 热空气温度B 热空气相对湿度C 热空气风速D 单板的厚度
多选题影响干燥的因素有()A压力B干燥介质的温度C干燥速度D干燥方法E干燥时间