问题：食物中1g脂肪产生的热量是（）。A、16.7kJB、29.3kJC、37.7kJD、4.0kcalE、7.0kcal...

Sunday, May 7, 2023

问题：下面哪一组氨基酸都是必需氨基酸？（）...

Saturday, September 10, 2022

问题：膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食物。...

Friday, November 24, 2023

问题：以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是（）。A、过去称为食物特殊动力作用B、因摄食而引起的能量额外消耗C、这种额外能量消耗，伴有体温升高D、这种额外能量消耗，与摄食无关E、蛋白质的食物热效应最高...

Friday, July 14, 2023

问题：反式脂肪酸...

Sunday, September 11, 2022

问题：骨质疏松...

Sunday, September 11, 2022

问题：不可能使基础代谢水平升高的因素是（）。...

Saturday, September 10, 2022

问题：大米和大豆混合食用，哪两种氨基酸发挥了互补作用（）...

Sunday, September 11, 2022

问题：化学保藏...

Saturday, September 10, 2022

问题：鲜黄花菜中含有（），可通过焯水、蒸、煮等过程减少其在蔬菜中的含量，减少对人体的毒性。...

Monday, June 26, 2023

问题：乳糖只存在于动物的（）中。...

Sunday, May 7, 2023

问题：痛风病人的膳食应控制（）。A、食盐B、蛋白质C、碳水化合物D、嘌呤E、维生素...

Friday, July 14, 2023

问题：在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是（）。A、麦角固醇B、5-脱氢胆固醇C、维生素D2D、7-脱氢胆固醇...

Saturday, June 10, 2023

问题：孕期需特别考虑的维生素为（）、（）、（）、（）。...

Saturday, September 10, 2022

问题：下列食物中胆固醇含量最高的是（）。...

Sunday, September 11, 2022

问题：成人缺乏维生素D可引起（）。...

Sunday, September 11, 2022

问题：简述蔬菜的营养价值。...

Sunday, September 11, 2022

问题：评价脂肪状况的最常用指标是三头肌皮褶厚度。...

Friday, November 24, 2023

问题：大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。...

Sunday, September 11, 2022

问题：胃液中含有（）、（）、（）、（）等。...

Tuesday, February 20, 2024