在超市对各类肉末、鸡翅、香肠等在上架之前,进行加工,如清洗、贴条形码、包装等,是属于()
多选题以下哪几项属于周保养项目()。A清洗上灌注管B更换压力胶条及清洗感应条C清洁SA贴条灰色滚轮D下灌注管清洗
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填空题按加工方法不同可将香肠分为鲜香肠、熏煮香肠、粉肠()和其他类香肠。
单选题在超市对各类肉末、鸡翅、香肠等在上架之前,进行加工,如清洗、贴条形码、包装等,是属于()A 冷冻加工B 分选加工C 精致加工D 分装加工
多选题按加工方法不同可将香肠分为()A中式香肠B鲜香肠C西式香肠D熏煮香肠E发酵香肠
判断题为改善金属组织和加工性能的热处理工序(如退火),一般安排在半精加工之后,精加工、光整加工之前进行。A 对B 错
判断题为了改善金属组织和加工性能的热处理工序(如退火),一般安排在半精加工之后精加工之前进行。A 对B 错
单选题不属于加工部门职能的是()A 负责对各类鲜活烹任原料进行初步加工B 对干货原料进行涨发C 对原料进行刀工处理、预制桨腌等深加工D 配菜